
材料(2人分)
あじ 4尾
塩、胡椒各少々
[A]パン粉 2/3カップ
にんにくのみじん切り 大さじ1
パセリのみじん切り 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩、胡椒 各少々
粒マスタード 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
1
あじは三枚におろし、塩、胡椒をする
2
[A]を混ぜる
3
耐熱皿にあじに2を少しはたいて並べ、粒マスタードとマヨネーズをかけ、オーブン220度で14〜15分焼く
オーブンを使う以外は案外簡単に作れます。
夏場というより、秋、冬にオススメのレシピです。